具有滋补功效的猪肝粥怎么做（猪肝粥的做法）
作者：做饭网
更新时间：2023-03-10
点击数：59
阳春三月，万物复苏。早春季节干燥多风，经常喝粥可以很好地补充水分和营养。春季饮食要根据个人体质进行选择增加营养，不能盲目地“进补”，注意“清淡温补”，讲究少酸多甘，多吃容易消化的食物。猪肝粥是具有很好的滋补功效的粥，多吃猪肝粥对人体有很好的滋补效果，味道还很鲜美，那么大家知道猪肝粥的做法吗？知道猪肝粥怎么做好吃呢？如果你想了解的话小编就为大家介绍一下猪肝粥的做法大全，希望大家喜欢。
【猪肝粥的用料】
大米100克，猪肝150克，花生油30克，盐7克，葱花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克
【猪肝粥的做法步骤】
1，大米洗干净；
2，猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
3，锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
4，锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10—20分钟，加味精和盐即可。