又软又糯，小朋友超喜欢吃的土豆丝饼的做法介绍

土豆是我们生活中最常见的，也是非常经济实惠的蔬菜之一，可以制作成主食，当做配菜，做成小吃，它的吃法真是数不胜数。土豆丝切丝，加入面粉，加入一个鸡蛋，加入葱花和盐拌一拌，煎成外焦里嫩的土豆丝饼，别提多好吃了今天就跟大家分享怎样做出酥脆好吃的土豆丝饼，做法非常简单，下面就跟我一起来看一下制作方法。

主要食材：

金龙鱼面包用小麦粉200克，清水350克，盐1克，土豆1个，胡萝卜半根，青椒半个，米醋1茶匙，盐2克，食用油1勺。

做法步骤：

1、碗中倒入200克面包用小麦粉，也就是高筋面粉，这样做出来的面皮更加筋道，加入清水慢慢搅拌，搅拌至无颗粒状的稀面糊，静置10分钟左右。（静置时间越长做出来的面皮也会越筋道）

2、土豆去皮切成丝，胡萝卜和青椒同样切丝。

3、锅中倒油，油热倒入土豆丝翻炒1分钟，再倒入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀，加入一茶匙米醋，2克盐，围着锅边倒入两勺开水翻炒均匀盛出备用。

4、电饼铛预热，不需要刷油，直接舀入一勺面糊倒进去，用刮板摊成圆形。盖上盖子烙1分钟。

5、掀开盖子饼皮冒大泡的程度，翻面再烙半分钟即可。

6、烙好的饼皮特别筋道，直接吃都好吃。

7、我们把饼皮铺在盘子里，夹上一些炒好的土豆丝。

8、将土豆丝卷起来，挨个做好，卷好的土豆丝饼可以吃了！